肉料理は、①山形牛のすき焼き、②山形牛のしゃぶしゃぶ、③山形牛のサーロインステーキ&天元豚(米沢豚)の瓦焼き・・・の中からの選択となります。

山形牛のすき焼き
他は、先付け、前菜、吸椀、お造り、中皿、蓋物、強肴など、地元・米沢の旬の素材と郷土料理を取り入れた献立となっております。
「料理長おまかせ膳プラン」と同じく、「河鹿荘」のレギュラープランのひとつで、一番リーズナブルな料金設定となっております。
オプションメニュー(別注料理)では、「米沢鯉の甘煮」がオススメです。
川魚特有の臭みもなく、上品な甘みがお口に広がります。料理長イチオシの一品です。
この「上杉郷土料理膳プラン」は、特に山形県外のお客様に好評をいただいております。














